Tongstrelende ossenhaaspuntjes van de online slager

Veel mensen in Nederland zijn dol op ossenhaaspuntjes. Het malse vlees is een welkome afwisseling van kip en varken. Daarnaast wordt het makkelijk gebruikt in veel culinaire hoogstandjes. Het vlees komt van een zeer mals gedeelte van het rund en bevat nauwelijks pezen of vetweefsel. Ideaal dus om te gebruiken in een goede wokschotel! En…